期待街头再相见

 香港的街头美食，除了在街市常见的小档摊之外，就是大排档。

街头巷尾的小档摊，常见的有咖喱鱼蛋，猪皮萝卜，鱿鱼等广东人喜爱的小食。乏善可陈。倒是大排档的菜式丰富，大师傅在红红的炉火前，往往只穿一件汗衫，三两下就把一碟碟又香又美味的炒蟹炒蚬等送上来，坐在街头简陋的桌椅上，人人吃得津津有味。

原来不只平民喜欢大排档，曾经见过豪华名车在附近等取外卖。

最后一次到香港大排档已经是十多年前的事。那时候，一位朋友的办公室在北京道，附近有一个小街市，有两三个大排档，有些朋友说筲箕湾东大街附近也有，仿佛是上一辈子的事。

这次全球的灾难，不知道这些街头小吃能不能生存？即使目前没有办法不关闭，待疫情过后，相信还会出现的。

全世界的平民，都是可以接受现实，如火鳯凰般浴火重生，期待街头相见的一天。